Franciacorta D.O.C.G Rosè Extra Brut, bottiglia da 0,75 lt venduto in confezione da n. 6 bottiglie
Il Castel Faglia Franciacorta Rosè Extra Brut è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e Pinot Nero in quantità variabili (minimo 30% di Pinot Nero).
Il profumo è invitante, caratteristico con aromi complessi di frutti di bosco.
Il sapore è morbido, ha struttura e lunghezza, dove sapidità e freschezza prevalgono; ha aromi di lampone, fragola e ciliegia.
Ha colore rosa bronzato, spuma cremosa e perlage fine e persistente.
Territorio
- Comuni della Franciacorta
- Collinare e sassoso di origine morenica recente
Vinificazione
- Vendemmia precoce da metà agosto
- Raccolta manuale in casse
- Pressatura soffice delle uve
- Utilizzo solo delle migliori cuvée
Fermentazione
- Primaria a freddo in vasche inox
- Secondaria in bottiglia (metodo Franciacorta classico)
- Minimo 24 mesi di maturazione sui lieviti in bottiglia
Note
- Servire a temperatura di 4/6 °C
- 75 cl 12,5% vol
- Contiene Solfiti
Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E' perfetto con i crostacei, caviale, pesci lavorati, salumi e formaggi pregiati. Ottimo anche con la pasticceria.
